guide de voyage Nouvelle-Écosse

La Nouvelle-Écosse n’est pas tout à fait une île, mais elle en a l’impression, avec son littoral attrayant, son patrimoine culturel fascinant et ses fruits de mer exquis.
Des criques douces, des plages de sable fin et des falaises riches en fossiles ponctuent les 7 400 km (4 600 milles) de littoral.

Vous pouvez attraper des baleines à bosse à dos rabattable sur les vagues ou lancer un kayak et vous faufiler parmi les phoques et les marsouins gambadés. Tout aussi palpitante est la descente en radeau sur le mascaret de la baie de Fundy, où se produisent les marées les plus hautes du monde, où 160 milliards de tonnes d’eau entrent et sortent deux fois par jour.

La dégustation de certains des délicieux produits de la mer est un must, qu’il s’agisse de pétoncles poêlés à Digby ou de homard frais de l’océan à Hall’s Harbour Pound.

Pour l’ultime voyage en voiture, parcourez les 300 km (186 milles) de la Cabot Trail autour de l’île du Cap-Breton, où des plages magnifiques et des hautes terres de rêve vous attirent hors de votre voiture. En fait, pourquoi ne pas prendre votre temps et faire le tout à vélo ?

Il n’y a pas de prix pour deviner de quelle nation la Nouvelle-Écosse tire son nom. Si votre latin vous a laissé tomber, l’omniprésence des kilts, des danseurs énergiques des Highlands et des groupes de violoneux qui frappent des bottes pourrait vous le faire oublier. Sans parler du collège gaélique de la province.

Mais il n’y a pas que les Écossais qui s’y sont installés. Les premiers colons français ont aussi laissé leur marque et vous pouvez pratiquer votre français dans de jolis villages acadiens du sud-ouest de la province. Vous pouvez aussi pagayer en canot dans les cours d’eau utilisés depuis des milliers d’années par les peuples autochtones mi’kmaq du parc national Kejimkujik.

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