À propos de la Nouvelle-Écosse

La Nouvelle-Écosse n’est pas vraiment une île, mais elle en a le sentiment, avec son littoral séduisant, son patrimoine culturel fascinant et ses fruits de mer exquis.

De douces criques, des plages de sable et des falaises riches en fossiles ponctuent les 7 400 km de littoral. Vous pouvez y attraper des baleines à bosse qui se retournent sur les vagues ou lancer un kayak et vous faufiler parmi les phoques et les marsouins qui gambadent. Tout aussi palpitant est le voyage en radeau sur le mascaret de la baie de Fundy, qui abrite les plus hautes marées du monde, où 160 milliards de tonnes d’eau entrent et sortent deux fois par jour.

Il faut absolument goûter à certains des délicieux produits de la mer, qu’il s’agisse de pétoncles poêlés à Digby ou de homards frais de l’océan à Hall’s Harbour Pound.

Pour un voyage ultime, parcourez les 300 km de la Cabot Trail autour de l’île du Cap-Breton, où de magnifiques plages et des hautes terres de rêve vous attirent hors de votre voiture. En fait, pourquoi ne pas prendre votre temps et faire le tout en vélo ?

Il n’y a pas de prix pour deviner de quelle nation la Nouvelle-Écosse tire son nom. Si votre latin vous a fait défaut, l’omniprésence des kilts, des danseurs énergiques des Highlands et des groupes de violonistes qui piétinent les bottes pourrait vous le faire oublier. Sans parler du collège gaélique de la province.

Mais il n’y a pas que les Écossais qui ont fait de ce pays leur foyer. Les premiers colons français ont également laissé leur marque, et vous pouvez pratiquer votre français dans les jolis villages acadiens du sud-ouest de la province. Vous pouvez aussi pagayer dans un canoë sur les voies navigables utilisées depuis des milliers d’années par les autochtones Mi’kmaq dans le parc national de Kejimkujik.

Vous avez soif ? Halifax compte plus de pubs par habitant que n’importe où ailleurs au Canada et le craic est sans égal. Alors, prenez un banc, commandez une pinte d’Alexander Keith’s et allez vous faire saigner.